明星在公开场合喝水时撕掉商标的行为可能有多种原因，以下是一些可能的解释：
避免间接宣传
明星撕掉商标是为了避免间接地帮其他品牌做宣传。如果明星在喝非代言品牌的水时被拍到，可能会引起误解或法律纠纷。
防止混淆
明星可能认为撕掉商标可以与其他人的水区分开来，防止拿错或喝错。虽然这个理由有些牵强，因为通常情况下不会有人拿错摆放在桌子上的水。
避免免费广告
明星可能认为自己没有代言该品牌水，因此不想免费为这个品牌做广告。撕掉商标可以避免在公众场合被误认为是该品牌的代言人。
职业道德
根据一些说法，明星在参加商演活动时，面前不能出现其他牌子的水，这是协议要求或职业道德。撕掉商标可以确保不违反这些规定。
个人习惯
有粉丝认为撕掉商标只是明星的个人习惯，与广告费无关。例如，郭有才撕掉标签后把商标放进了自己的口袋里，这可能是他的个人行为。
情感因素
有观点认为，如果明星之前一直喝某个品牌的水，并且对该品牌有感情，他们可能会撕掉其他品牌的商标，以避免给其他品牌带广告。
拍摄考虑
有时候，明星可能因为拍摄需要而撕掉商标，以避免在视频或照片中出现在非代言品牌的物品上，这通常需要后期制作打码处理。
综合来看，明星撕掉商标的行为可能是出于避免间接宣传、防止混淆、避免免费广告、职业道德、个人习惯、情感因素或拍摄考虑等多种原因。具体原因可能因人而异，也可能是多种因素的综合体现。