全明星摆摊卖什么最好，这主要取决于你的地理位置、当地人的消费习惯以及季节性的需求。以下是一些可能的建议：
特色小吃：
小吃一直是摆摊的热门选择，因为它们投资小，回报快，且容易吸引顾客。例如，湖南臭豆腐、桂林米粉、云南过桥米线、热干面、天津市狗不理包子、上海生煎包、西安肉夹馍等都是受欢迎的选择。
烧烤和煎饼：
烧烤和煎饼是夏季非常受欢迎的食物，尤其是在夜晚，它们不仅美味，而且制作相对简单，成本低廉。
饮品和冷饮：
在炎热的夏季，饮品和冷饮如奶茶、果汁、冰淇淋等需求量很大，特别是在人流密集的地方。
儿童玩具：
随着家庭结构的变化，越来越多的家庭有两个孩子，因此儿童玩具的需求量很大。在晚上或周末，摆一些吸引孩子的玩具如泡泡机、闪光飞碟等，往往能吸引很多顾客。
季节性商品：
在特定的季节，如夏季，可以卖一些季节性商品如水泳用具、夏季服装和配饰等，这些商品在旺季时销量通常较高。
手工艺品和创意小商品：
手工艺品和创意小商品如手链、创意文具、装饰品等，有收藏价值和赠送需求，适合在特定的市场或活动中销售。
民族特色商品：
如果你所在的地区有独特的文化或民族特色，可以考虑卖一些相关的手工艺品或特色食品，这些商品往往能吸引游客和文化爱好者。
新鲜水果和蔬菜：
在农贸市场或周边居民区摆摊销售新鲜水果和蔬菜，满足人们的日常生活需求。
二手物品和古董：
二手物品和古董如旧书、古玩、二手手机等，适合在跳蚤市场或线上平台销售，吸引收藏爱好者和特定人群。
女性时尚商品：
女性时尚商品如女装、包包、鞋子等，由于款式多样且价格便宜，往往能吸引很多女性顾客。
综上所述，选择摆摊项目时，可以考虑结合当地市场需求和季节特点，选择具有特色且受欢迎的商品。同时，注意观察和了解顾客的反馈，及时调整经营策略，以提高成功率。