全明星（All-Star）是一种体育赛事或活动，通常在各种运动项目中被使用。这个术语最常见于美国的专业体育联盟，如美国职业棒球大联盟（MLB）、美国职业篮球联赛（NBA）、美国职业橄榄球联赛（NFL）等。全明星赛通常是一年一度的活动，吸引了大量球迷观看。
在篮球领域，最著名的是NBA全明星赛，它是由美国国家篮球协会（NBA）主办的年度表演赛。参赛球员是从东西部两个联盟中挑选出的最佳球员组成的两支球队进行对抗。除了全明星赛，NBA全明星周末还包括其他活动，如技巧挑战赛、三分球大赛和扣篮大赛等。
其他体育项目也有类似的全明星赛事，例如MLB的全明星赛、NFL的全明星赛等，通常也会选出各自联盟中表现突出的球员参加。
总的来说，全明星是一种展示体育明星实力和魅力的活动，旨在表彰那些在赛季中表现卓越的球员，并为球迷提供精彩的比赛和娱乐。