明星吃鱼翅的梗主要与 姚明有关。2006年，姚明在一则公益广告中拒绝吃鱼翅，并说出“没有买卖，就没有杀害!”的经典台词。这个广告深深触动了公众，也让更多的人意识到鱼翅背后的残忍捕杀行为。因此，很多网友开始关注并抵制鱼翅消费，这个梗也由此流传开来。
此外，在2011年孙俪举办的婚宴上，由于嘉宾中有姚明，菜单上的鱼翅也引起了网友的热议。孙俪在微博上幽默地回应称“没有鱼翅只有粉丝”，这一回应也进一步加深了人们对鱼翅消费的关注。
综合以上信息，可以得出结论：明星吃鱼翅的梗主要是通过姚明的公益广告和其后的相关事件，引发了公众对鱼翅消费的关注和讨论，最终促使更多人选择拒绝食用鱼翅。