全明星（All-Star）是一种 体育赛事或活动的名称，通常用于各种运动项目中。这个术语最常见于美国的专业体育联盟，例如美国职业棒球大联盟（MLB）、美国职业篮球联赛（NBA）、美国职业橄榄球联赛（NFL）等。
全明星赛（All-Star Game）是最常见的全明星活动，其中联盟中最杰出、最受欢迎的球员被选入代表性队伍，他们之间进行比赛。全明星赛通常是一年一度的活动，吸引了大量球迷观看。例如，NBA全明星赛是由美国国家篮球协会（NBA）在1951年首次举行，并逐渐演变为每年一度的篮球明星汇集的表演赛。现代的全明星赛已经发展成为全明星周末，为期数天，包括新秀挑战赛、扣篮大赛、三分球大赛和技巧挑战赛等多个环节。
除了NBA全明星赛，其他体育项目如《英雄联盟》也有自己的全明星赛事。例如，《英雄联盟》职业联赛（LPL）的全明星赛事由玩家投票选出的明星选手参加，包括一系列比赛和颁奖典礼。
总的来说，全明星是一种集合了顶尖运动员的体育活动和赛事，旨在展示体育明星的技艺和吸引球迷的关注。