潍坊的明星餐厅包括以下几家：
潍坊富华大酒店
地址：潍坊市奎文区富华巷168号
招牌菜：中华第一朝天锅
评价：潍坊市首家五星级酒店，隶属于潍坊市政府直属的国有大型企业潍坊市城市建设投资集团有限公司。这里的环境奢华舒适，客流量稳定，多为商务人士及追求高品质体验的食客。人均消费400元以上，中华第一朝天锅是招牌菜，食材新鲜，味道醇厚。
潍坊鸢飞大酒店
地址：潍坊市奎文区四平路31号
招牌菜：芥末鸡
评价：山东省首批三星级涉外旅游饭店和潍坊市第一家涉外星级酒店，有三十多年历史。内部装修典雅，空间宽敞明亮，客流量较大，尤其在旅游旺季。人均消费350元以上，鸢飞美食口感独特，充分展现了潍县菜的特色。
潍坊泛海大酒店
地址：潍坊市潍城区和平路198号
评价：虽然具体菜品和特色未详细描述，但作为一家星级酒店，其餐饮质量和服务水平通常较高。
潍坊东方渔港
特色：以海鲜为主打，提供各种新鲜的海鲜菜肴，烹饪方式包括蒸、煮、炒等。
潍坊卤鸭王
特色：以卤味为特色，拥有悠久的历史和独特的烹饪技巧，提供正宗的潍坊卤鸭和其他美味的卤味菜肴。
潍坊天福园
特色：以传统山东菜为主，提供各种经典的山东菜肴，如烟台烧鱼、葱烧海参等。
阿宝酒家
地址：民生街与鸢飞路西50米路北
评价：老字号饭店，位置便利，菜品质量高，价格实惠，深受食客喜爱。
刘家小院和乐
特色：和乐量大料足，骨汤浓郁，是熬出来的，菜品精致且味道正宗。
老城根
特色：老潍县菜，有不少创新菜，价格实惠，菜品精致且味道正宗。
老城隍庙肉火烧
特色：尤其是城隍庙的，独一家，名气大，肉火烧外酥里嫩，手工现做。
这些餐厅各具特色，既有星级酒店的高端服务，也有传统餐馆的地道风味，适合不同需求和口味的食客。建议您根据自己的喜好选择合适的餐厅进行品尝。