明星反击粉丝的行为并没有一个专门的称呼，通常可以根据具体情境和明星的个人风格来描述。以下是一些例子：
杨紫设计师反击粉丝：
在这个例子中，杨紫通过发表声明和提供证据来反击指责她抄袭的设计师，展现了她对个人权益的坚决捍卫。
周深反矫情达人：
周深因为总是反对自己粉丝的过度夸赞和矫情文学，被粉丝戏称为“反矫情达人”。
鹿晗法律反击黑粉：
鹿晗对黑粉发起了一场法律反击，通过起诉来捍卫自己的名誉权。
王子奇怼粉：
王子奇因怼粉行为得到了一些支持，但这种行为是否恰当仍有争议。
胡歌和虞书欣解释而非怼粉：
他们通过和粉丝解释，让粉丝明白有些事情与工作人员无关，是艺人自己的选择，从而避免了不必要的冲突。
总的来说，明星反击粉丝的行为可以根据具体情况进行不同的描述，有的可能是积极的维权行为，有的可能是对过度夸赞或矫情文学的反驳，还有的可能是通过法律手段维护自己的权益。每种行为都有其特定的背景和动机，因此没有一个统一的称呼来概括所有情况。