明星菜是什么意思

“明星菜”有以下几种含义：

畅销菜品：

明星菜通常指的是在餐厅中非常畅销的菜品，这些菜品往往具有高人气和高利润。

知名菜品：

在某些地区或文化中，明星菜也可以指那些在当地或全国范围内都非常有名的菜品。例如，香港的避风塘系列菜中的某些菜品就被视为明星菜。

营养丰富的菜品：

从营养学的角度来看，一些价格亲民且营养丰富的家常菜，如西红柿、胡萝卜等，也被视为“明星菜”。

综上所述，“明星菜”可以指代那些畅销、知名且营养丰富的菜品。