明星喜欢核桃的原因有以下几点：
健康益处：
核桃被认为具有极高的抗氧化水平，其中的抗氧化剂质量或效果是所有坚果中最好的。它们能够有效延缓衰老、防止皱纹，并具有防治血管硬化、润泽肌肤的功效。
时尚潮流：
近年来，盘核桃等文玩物品在年轻人群体中逐渐流行起来。一些当红偶像如易烊千玺和毕雯珺对文玩的热衷，进一步推动了这一趋势。
稀缺性：
明星所玩的文玩核桃往往是稀缺品种，如异形核桃，这使得它们价值连城。物以稀为贵，明星所玩的核桃因此具有很高的市场价值。
文化魅力：
许多明星表示，他们喜欢核桃是因为中国传统的文化非常有魅力。例如，易烊千玺在采访中提到，他从小喜欢盘核桃，这成为他放松和学习的一种方式。
修身养性：
盘核桃不仅是一种休闲活动，还能让人内心更加沉着平静，有助于修身养性。一些明星如毕雯珺表示，盘核桃能让他们在思考问题时更加深入，不容易烦躁。
综上所述，明星喜欢核桃不仅是因为其健康益处和时尚潮流，还因为其稀缺性和文化魅力。同时，盘核桃也是一种修身养性的良好方式。