明星头发扁平的原因可能包括以下几点：
自身头皮出油：
油性皮肤的人头皮油脂分泌旺盛，导致头发容易变油，油腻腻地贴在脑袋上。
不良生活习惯：
长期紧张的情绪、缺乏锻炼、熬夜等不良生活习惯可能影响头发的生长环境，使头发变得扁平。
营养不良：
缺乏蛋白质、铁、锌、维生素D等营养素可能导致头发变得扁平、脆弱。
遗传因素：
头发的形状和质地是由基因决定的，如果家族中有扁平状头发的成员，那么可能遗传了这种头发特征。
头皮健康状况：
头皮屑、油脂分泌过多、头皮感染等问题可能影响头发的生长环境，导致头发变得扁平。
外部损伤：
频繁使用烫发、染发、吹风等化学品和高温处理可能导致头发结构损伤，变得扁平。
发质：
一些人的发质是细软型，容易扁平，这与遗传有关。
洗发护发产品使用不当：
选择不合适的洗发水、护发素或使用过量，会增加头发负担，导致头发变得扁平。
外部环境：
空气湿度和气候等外部环境因素也会影响头发的蓬松度，在高湿度的环境下，头发容易吸收水分并膨胀，从而导致头发扁平。
压力：
长期处于高压力状态不仅会影响头发的生长，还可能导致头发缺乏弹性和扁平。
综上所述，明星头发扁平的原因多种多样，可能涉及生理、遗传、生活习惯和环境等多个方面。要改善头发扁平的问题，可以从调整生活习惯、改善饮食、选择合适的洗发护发产品、减轻压力等方面入手。