明星探班时吃的食物种类和品质通常取决于剧组的预算和安排。以下是一些具体的例子：
《快乐大本营》 ：节目中的伙食根据主持人口味定制，因此具体食物种类未详细描述，但可以推测应该是比较丰盛的。《秦时明月》：
探班时剧组提供的盒饭看起来浓汁厚芡，待遇不错。
《步步惊心》：
盒饭中有荤有素，比较干净，甚至可以看到老干妈。
《琅琊榜》：
剧组提供的菜品种类丰富。
《宫锁心玉》：
大幂幂的盒饭中米饭多而菜少，可能不太合理。
其他独立探班情况
刘德华在拍摄《失孤》时，与临时演员一起排队打饭，领完盒饭后蹲地上吃，没有摆架子。
吴京在拍摄《战狼》时，为了节省经费，在剧组吃泡面和盒饭，只有妻子探班时会吃得好一些。
彭于晏在拍摄《乘风破浪》时，会带大蒜到剧组与大家分享。
赵薇和baby等人在拍摄期间有时会在保姆车里吃饭，但更多时候是与其他演员和工作人员一起吃盒饭。
舒淇喜欢吃甜食，而刘嘉玲和王菲则偏爱川菜，萧敬腾爱吃面，葛优和赵本山则喜欢包子和饺子。
综上所述，明星探班时吃的食物既有丰富的盒饭，也有根据个人口味和需求定制的食物。高级剧组可能会提供更为丰盛和多样化的餐食，而一些演员为了节省经费或保持形象，可能会选择更为简单的食物。