重庆梁平出了以下明星：
颜伏（1911 ~ 1995），四川省梁平县人，曾任中国人民解放军炮兵师长，中国人民志愿军炮兵师长，山东军区炮兵司令员，济南军。
何运刚，1964年出生于重庆市梁山镇农村，曾任中国人民解放军炮兵师长，中国人民志愿军炮兵师长，山东军区炮兵司令员，济南军。
邓平寿（1955 ~ 2007），男，汉族，原重庆市梁平县虎城镇党委书记，被老百姓亲切地称为“泥脚书记”、“草鞋书记”、“田坎书记”。
蓝蒂裕（1916—1949），重庆梁平县人，1938年在万县师范学校求学时加入中国共产党。
曹艺桐，女，2003年2月生，重庆市残疾人游泳队队员，荣获2024年第二季度自强不息“重庆好人”称号。