在电视剧《情定爱琴海》中，有以下明星演员：
1. 苏有朋
2. 何润东
3. 蔡琳
4. 陈姿颖
5. 赵亮
6. 池华琼
7. 王宇
8. 方舟波
9. 张晓明
10. 江少杰
11. 鲍逸琳
12. 傅艺伟
13. 施大生
14. 李彧
15. 赵娜娜
16. 聂雅亮
17. 祁明远
这些演员在剧中的表现深受观众喜爱，也为《情定爱琴海》这部剧的成功做出了重要贡献。