明星开店倒闭的原因可以归纳为以下几点：
经营不善：
许多明星开店只是利用自己的名气吸引顾客，但往往缺乏专业的经营策略和管理能力。他们可能无法全身心地投入到店铺的日常运营中，导致店铺管理不善，最终失败。
价格虚高：
明星开的餐厅往往价格较高，但菜品质量却一般，导致性价比低，难以吸引回头客。例如，杨颖的奶茶店一杯奶茶定价48元，而市场上普通奶茶价格通常在十几元到二十元之间。
食品安全问题：
有些明星开的餐饮店出现食品安全问题，如食物造假等，这些负面新闻会迅速传播，对店铺的声誉造成严重影响，最终导致倒闭。
服务质量差：
明星开店的服务质量往往不如专业餐厅，服务员态度恶劣，导致顾客体验差，口碑不佳。例如，黄晓明开的火锅店服务员态度恶劣，引起网友批评。
缺乏行业经验：
明星往往缺乏餐饮行业的专业知识和运营经验，导致在选址、菜品设计、烹饪技艺等方面出现问题，影响餐厅的经营状况。
管理不善：
由于明星工作繁忙，往往无法亲自参与餐厅的日常管理，导致管理不善，影响餐厅的经营状况。如果他们没有找到合适的专业管理团队，经营问题会更加严重。
市场竞争激烈：
餐饮行业的门槛较低，竞争非常激烈。明星店铺虽然初期依靠流量吸引顾客，但随着时间的推移，如果产品和服务跟不上，顾客就会流失，导致生意惨淡。
成本和投入过高：
有些明星开店投入巨大，如陈赫的贤合庄加盟费高达四五十万，再加上高昂的装修和采购成本，导致经营压力巨大，难以收回成本。
综上所述，明星开店倒闭的原因多种多样，主要是由于经营不善、价格虚高、食品安全问题、服务质量差、缺乏行业经验、管理不善、市场竞争激烈以及成本和投入过高等因素。建议明星在开店前应充分评估自身情况和市场环境，制定合理的发展战略，并投入足够的时间和精力进行经营管理。