明星们喝的知名白酒品牌包括：
杏花村：
杏花村酒是一款以高粱、大麦和小麦为主要原料酿制而成的浓香型白酒，因其独特的口感和香味，在明星中颇受欢迎。
五粮液：
五粮液作为中国白酒行业的龙头企业之一，以其醇厚细腻的口感和丰富的风味，成为众多明星的忠实粉丝。
汾酒：
汾酒以高粱、小麦、玉米为原料酿制，具有独特的风味，酒体醇厚，口感细腻，是不少明星的心头好。
泸州老窖：
泸州老窖是中国白酒行业的老字号品牌，以其醇绵软、回味悠长的特点，也受到明星们的青睐。
古井贡酒：
古井贡酒以其柔和的口感和细腻的香气而受到明星们的喜爱，尤其是其高品质在国际上享有盛名。
此外，一些明星还会选择其他一些高端白酒品牌，例如：
茅台：
茅台作为酱酒的代表，以其独特的酿造工艺和卓越的品质，成为众多明星在重要场合的选择。
拉菲：
拉菲是著名的葡萄酒品牌，其传奇波亚克红葡萄酒和天然香槟等高端酒款也受到明星的喜爱。
其他名庄酒：
如芝路酒庄的贵腐甜白、凯隆世家干红、露森艾登纳教士园雷司令精选甜白等，这些名庄的葡萄酒也是明星们喜爱的选择。
总的来说，明星们在选择白酒时，既考虑品牌的知名度，也注重酒品的口感和品质。