明星们之所以能吃，可能有以下几个原因：
健康养生需求
明星的工作强度大，长时间的工作和高强度的体能消耗要求他们保持良好的身体状态。因此，他们可能会选择吃一些富含营养且有助于提高免疫力、增强体力的食物，如燕窝等。
形象管理
明星需要在镜头前保持良好的形象，身材管理是重要的一环。他们可能会选择吃一些低热量、高纤维的食物，以控制体重，同时这些食物对皮肤也有好处，能让他们看起来更加光滑和有光泽。
商业合作与代言
当明星与某些食品品牌达成商业合作时，他们可能会在公众面前频繁食用该品牌的产品。这既是为了履行合同的要求，也是为了通过自身的影响力来推广产品。
节目效果
有时明星为了节目效果，需要吃很多东西，甚至会在演完节目后用手指塞到嗓子中呕吐，以保持苗条的身材。例如，文文在节目中为了效果吃了10斤芒果，蒋欣在戏中吃酸黄瓜等。
个人习惯
有些明星可能本身就很爱吃，如迪丽热巴、陈乔恩、赵丽颖等，他们对吃这件事非常热衷，一旦吃上就停不下来。
情绪因素
明星在特定情境下，如伤心或高兴时，可能会通过吃东西来调节情绪。例如，刘若英在电视剧中因爱人去世而疯狂吃烤鸭。
保持上镜效果
明星需要保持良好的上镜效果，因此他们在饮食选择上会格外谨慎，避免摄入过多的高热量食物，以维持良好的身材和皮肤状态。
综上所述，明星们能吃有多种原因，包括健康需求、形象管理、商业合作、节目效果、个人习惯、情绪调节以及保持上镜效果等。