青岛的明星美食包括以下几种：
青岛海鲜饺子：
包括鲅鱼饺子、墨鱼饺子、黄花鱼饺子和金枪鱼饺子等，这些海鲜饺子是青岛的特色美食，深受明星们的喜爱。
青岛啤酒：
黄渤曾在微博中提到“吃蛤蜊哈啤酒”，这句话已经成为青岛的一句流行语，说明青岛啤酒在当地非常受欢迎，也是明星们常享用的美食之一。
青岛家常菜：
黄晓明在微博中晒过青岛家常菜，包括各类海鲜，显示出青岛明星对本地美食的喜爱。
青岛海鲜锅：
如大杰海鲜锅、田横渔村海鲜蒸坊等，这些海鲜锅以新鲜的海鲜和独特的烹饪方式闻名，吸引了许多明星光顾。
青岛小吃：
例如毛晓彤提到的银鱼巷的复古与新潮美食，以及青岛啤酒的袋装形式，都是青岛的特色小吃，深受明星们的喜爱。
青岛海鲜疙瘩汤：
海佳小院的海鲜疙瘩汤是其特色菜品之一，明星们也常去品尝。
青岛本土菜馆：
如岳云鹏提到的船歌鱼水饺和双合园水饺，这些本土菜馆的菜肴以海鲜为主，深受明星们的青睐。
综上所述，青岛的明星美食主要集中在海鲜、啤酒和本土特色菜肴上。如果你有机会去青岛，不妨按照这些推荐去品尝一下地道的青岛美食。