明星摆摊卖什么最快挣钱并没有一个确定的答案，因为成功的摆摊不仅取决于明星的人气、粉丝基础，还受到所售商品种类、市场需求、经营能力等多种因素的影响。以下是一些可能帮助明星快速赚钱的摆摊建议：
明星周边产品
明星周边的小物件，如签名照、海报、徽章等，通常有稳定的粉丝群体，需求量大，容易销售。
方便携带的食物
三明治、寿司等方便携带的食物在演唱会等活动中非常受欢迎，因为观众在等待演出或期间需要食物。
冷饮和冰淇淋
在炎热的天气里，冷饮和冰淇淋是畅销商品，尤其在夏季和节假日，需求量大，能快速吸引顾客。
手工艺品
手工制品如手工饰品、纪念品、装饰品等，具有艺术价值和独特性，能够吸引很多消费者，尤其是具有创意和手艺的明星。
特色小吃
具有地方特色的小吃美食，如湖南臭豆腐、桂林粉等，因其独特风味和地域文化，容易吸引顾客。
美妆和个护产品
明星如果具备美妆和个护方面的专业知识，可以销售相关产品，如化妆品、香水等，这类产品通常有较高的利润空间。
服装和鞋类
明星如果拥有自己的服装品牌或合作品牌，销售服装和鞋类也是一个不错的选择，尤其是明星同款或限量版的商品。
绿植和花卉
绿植和花卉能够满足人们对美的追求和放松的需求，尤其是易于照料的多肉植物和盆栽绿植，适合在生活区或办公区摆摊。
综上所述，明星摆摊卖什么最快挣钱并没有一个固定的答案，建议明星根据自身条件、市场需求和粉丝基础，选择合适的商品进行销售。同时，明星在摆摊时也需要注重商品的品质和独特性，以吸引更多的消费者。